O que você realmente está bebendo quando toma um café extra forte? Em uma conversa cheia de humor e revelações no podcast Ticaracaticast, Rafinha Bastos, Bola e Carioca discutiram sobre a qualidade do café brasileiro e o que está por trás das xícaras que tomamos todos os dias.
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O Que É o Café Extra Forte?
Durante o bate-papo, surgiu a discussão sobre o famigerado café “extra forte”. Para muitos brasileiros, esse tipo de café é sinônimo de sabor intenso e energia, mas você sabia que ele é feito das piores partes do grão? Segundo os apresentadores, o extra forte nada mais é do que a “terceira casca” do café, composta por galhos, folhas e cascas torradas, resultando em um pó que muitas vezes nem é puro café.
O Preço do Café e a Indignação dos Brasileiros
Além da qualidade duvidosa, outro ponto que chamou atenção foi o aumento expressivo dos preços. Com o custo de vida subindo, itens básicos como café e frutas estão cada vez mais caros. O papo se expandiu para os absurdos valores de um melão, que chegou a ser encontrado por R$ 65, mostrando que a insatisfação com os preços altos não é exclusividade do café.
O Mercado do Café: Qualidade x Comercialização
Carioca trouxe um dado interessante: ele está envolvido na seleção de grãos para um café especial, mostrando que existe um mundo de qualidade superior que muitas vezes é inacessível para a maioria da população. A diferença entre um café comum e um especial está não apenas no sabor, mas também no cuidado com a produção e seleção dos grãos.
O Segredo do Café Forte
Outra curiosidade levantada foi sobre a intensidade do café americano. Apesar de parecer mais fraco por ser mais aguado, ele pode conter mais cafeína do que os expressos brasileiros. Isso acontece porque a quantidade de água extraí do pó mais cafeína, tornando a bebida aparentemente mais suave, mas com um efeito potente.
Conclusão
Se você consome café diariamente, talvez seja um bom momento para repensar o que está colocando na sua xícara. A qualidade importa e pode fazer diferença tanto no sabor quanto na sua saúde. Então, que tal explorar outras opções e investir em um café de melhor procedência?
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